Vaření

10 nejkrásnějších krémových polévek z celého světa. Přidejte nabídku do svého menu!

Pin
Send
Share
Send
Send


Krémová polévka je tradiční evropské jídlo, které se v poslední době s námi začalo prosazovat. Toto možnost prvního kurzu Ideální pro oběd nebo lehkou večeři, protože tělo je dobře vstřebáváno a neobsahuje mnoho kalorií. Kromě toho, krémová polévka je vynikající a velmi chutné jídlo hodné nejvyšší kuchyně!

To je důvod, proč "S vlastními rukama" Připravených 10 variant krémových polévek, což je prostě nemožné nezkusit!

Studená španělská salmorejo polévka

SLOŽKY

  • 800 g rajčat
  • 200 g stale bílého chleba
  • několik stroužků česneku
  • 250 ml vody
  • sůl, pepř a olivový olej podle chuti

PŘÍPRAVA

    1. Chléb nakrájejte na kostky, odřízněte kůru a přikryjte ji sklenicí vody. Nechte půl hodiny, aby se voda dobře vstřebala do chleba. Nyní musíte rajčata oloupat. K tomu je naplňte vroucí vodou po dobu 3 minut tak, aby kůže zůstala pozadu. Nakrájejte rajčata na kostky a rozmíchejte je v mixéru spolu s chlebem a česnekem.
    2. Nalijte 50 ml olivového oleje. Směs se 2 hodiny uloží do chladničky, poté se přelepí lepící fólií. Před podáváním přidejte do polévky několik plátků nakrájeného vejce a malou šunku.

Hrachová krémová polévka Bacon

SLOŽKY

  • 250 g hrachu
  • 70 g uzené slaniny
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • několik stroužků česneku
  • 3 lžíce. Já olivový olej
  • 1 l vývar (zelenina nebo maso)

PŘÍPRAVA

Nejprve je třeba hrášek ponořit do studené vody po dobu nejméně 3 hodin. V této době smažíme nakrájenou cibuli, česnek a mrkev v olivovém oleji, pak přidáme slaninu a trochu více přidržíte panvici na ohni, neustále mícháme složky. Opláchněte hrášek a dejte je na pánev se zeleninou a slaninou. Nalijte veškerý vývar a vařte asi 60 minut.

Houbová krémová polévka

SLOŽKY

  • 500 g žampionů
  • několik velkých brambor
  • 700 ml vody nebo zeleninové půdy
  • 1 stroužek česneku
  • 1 snítka petrželky
  • 50 ml krému
  • 30 g másla
  • sůl a pepř podle chuti

PŘÍPRAVA

    1. Opláchněte a vyčistěte houby (v případě potřeby). Řez je. Oloupeme brambory a nakrájíme na malé kostky. V hrnci roztavíme máslo, vložíme do něj jemně nakrájenou cibuli, brambory a stroužek česneku.
    2. Poté přidejte houby a maskary ještě dalších 10 minut. Poté se pánev odstraní z ohně, odstraní se česnek a přidá se sůl a pepř. Zbývající vývar nalijte a polévku nakrájejte na požadovanou konzistenci mixérem. Nalijte smetanu a nalijte jemně nasekanou petrželku. Dejte hrnec zpět na oheň a za stálého míchání přiveďte k varu. Ozdobte čerstvými houbami a snítkou petrželky.

Zeleninová krémová polévka

SLOŽKY

  • 600 g brambor
  • 100 g póru
  • 100 g mrkve
  • 500 ml mléka
  • sůl, pepř podle chuti
  • zelené cibule
  • 500 ml vývaru (nebo jen vody)
  • 1 polévková lžíce. Já olivový olej
  • muškátový oříšek

PŘÍPRAVA

Nakrájejte cibuli a mrkev a vařte je na pánvi v olivovém oleji na mírném ohni asi 15 minut. Brambory nakrájejte na kostky. Pak dejte do hrnce, nalijte mléko a sůl. Vařte, dokud brambory nejsou připravené. Poté ho rozmělněte mixérem. Do pánve přidejte mrkev a pór, vývar nebo vodu, sůl a vařte asi 10 minut. Polévku podáváme, posypeme cibulí.

Krémová polévka s okurkou a jogurtem

SLOŽKY

  • 2 velké čerstvé okurky
  • 800 ml zeleninové nebo masové vývary
  • 3 lžíce. Já olivový olej
  • 1 cibule
  • kopr
  • mletý černý pepř
  • 100 ml jogurtu
  • jedinou citrónovou kůru
  • 4 lžíce. Já přírodní jogurt, banda čerstvého kopru pro výzdobu

PŘÍPRAVA

Jemně nakrájíme kopr a cibuli a okurku nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme na několik minut na pánvi a přidáme olivový olej. Přidejte k pánvi okurku a několik minut míchejte. Pak zalijeme vývar, přidáme chuť a kopr. Je nutné vařit 20-25 minut při nízkém teple. Poté nechte polévku vychladnout a vše rozmíchejte mixérem. Vley jogurt, sůl a pepř. Při servírování ozdobte snítkou kopru.

Francouzský polévka parmentier parmentier

SLOŽKY

  • 250 g póru
  • 750 g brambor
  • 500 ml masového vývaru
  • 200 g smetany
  • 3 lžíce. Já olivový olej
  • sůl a pepř podle chuti

PŘÍPRAVA

Cibuli nakrájejte na jemném olivovém oleji v pánvi na několik minut. Přidejte další vývar a řasenku dalších 5 minut. Vložte brambory do hrnce a zalijeme zbývající vývar. Jatečně upravená těla 15-20 minut, dokud brambory nejsou měkké. Pak ho rozemele mixérem, nalijeme smetanou a důkladně promícháme. Dalších 5 minut. Při podávání posypte strouhaným parmazánem nebo zelení.

Špenátová krémová polévka

SLOŽKY

  • 250 g špenátu (čerstvý nebo zmrazený)
  • několik středních brambor
  • 500 ml vývaru nebo vody
  • 200 g smetany
  • 3 lžíce. Já olivový olej
  • 1 cibule
  • sůl a pepř podle chuti

PŘÍPRAVA

Nakrájejte špenát a cibuli jemně nakrájejte. Vyřezávejte je na pánvi v olivovém oleji po dobu 5-7 minut. Pak cibuli se špenátem rozmělněte v mixéru a přidejte trochu vývaru. Brambory nakrájejte na šálky, vařte a rozmíchejte v mixéru. Kombinujte všechny ingredience v pánvi a vařte 5 minut. Přidejte smetanu, sůl a pepř. Můžete ozdobit zelení a krutony.

Dýňová krémová polévka

SLOŽKY

  • 600 g dýně
  • několik velkých brambor
  • 1 l zeleninové nebo masové vývary
  • 1 cibule
  • 2 lžíce. Já olivový olej
  • 200 ml krému
  • sůl
  • Zira

PŘÍPRAVA

Očistěte brambory a dýně a nakrájejte na kostičky. Rozdělte je odděleně. Cibuli nakrájejte na jemném olivovém oleji. Zkombinujte všechny ingredience, přidejte k nim vývar a mletý mixér. Nalijte vařící vodu přes Zira a nechte ji vařit 15 minut. Kmen a přidejte do polévky. Pour smetana vaříme ještě 5 minut.

Kuřecí krémová polévka

SLOŽKY

  • 600 g kuřecí řízek
  • 2 mrkev
  • 1 cibule
  • 40 g strouhanky
  • 1,5 litru vody
  • 100 ml krému
  • muškátový oříšek, bobkový list, hřebíček, pepř

PŘÍPRAVA

Zeleninu oloupeme a dáme spolu s kuřecími prsíčky na pánvi. Přidejte koření a přidejte vodu. Vařte, dokud maso a zelenina nejsou připravené. Nyní si prsa a broušení, zpracovat vývar. Na pánev dáme pečivo a nalijeme vývar. Nasaďte oheň a vařte, aby se polévka zahuštěla, a nezapomeňte se neustále míchat. Přidejte kuře a vše rozmíchejte mixérem. Nalijte smetanu, přidejte sůl, pepř a okuste muškátovým oříškem.

S čočkou

SLOŽKY

  • 250 g čočky
  • 500 ml masového nebo zeleninového vývaru
  • 50 ml krému
  • 3 lžíce. Já olivový olej
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • sůl, pepř podle chuti

PŘÍPRAVA

Čočku omyjte, zakryjte vodou a asi 60 minut vařte. Zeleninu jemně nakrájejte a omáčejte v olivovém oleji. Přidejte hotovou čočku s vývarem, přidejte zeleninu, sůl, pepř a rozemelte mixérem. Nalijte smetanu a za stálého míchání přiveďte k varu.

Tyto polévky stojí za to se alespoň jednou v životě pokusit se do nich zamilovat navždy. Podmaní každého svým vkusem a jemnou vůní!

Pin
Send
Share
Send
Send