Vaření

Domácí kondenzované mléko za 15 minut

Pin
Send
Share
Send
Send


Autor: Alena Rogová

Dříve mě nikdy nenapadlo, co dělat s kondenzovaným mlékem doma. Nyní v éře "palmového oleje" dobré kondenzované mléko není tak snadné najít))). Recept je velmi jednoduchý a rychlý.

Složky:

  • 200 g mléka
  • 200 g cukru (nebo prášku)
  • 20 gramů másla

Smíchejte všechny produkty v pánvi (nejlépe s vysokými boky, protože hmota bude silně pěna)

Na nízké teplo přiveďte k varu

Když se oheň začne vařit, zvýší se a vaří (vaří) vše přesně 10 minut. !!! Bude to velmi pěnivé.

Po 10 minutách bude hmota velmi tekutá! Neboj se - tak by to mělo být !!
Vypněte, vychladněte

Postupně zahušťuje, jak se ochladí.

Nalijte do sklenice a do lednice. O několik hodin později zhustne.

Z tohoto množství se ukazuje ~ 200 gr. (Mám 213gr)

Tato fotografie ukazuje předchozí špatnou zkušenost)))))
Rozhodl jsem se, že je příliš tekutý a nechá se dalších 10 minut odpařovat.

Ona pak zesílila, takže jsem z ní musel vyhodit kávu)))
Chutné, samozřejmě, ale pořád jsem chtěl do toho ponořit palačinky.
Proto jen 10 minut.

Velmi, velmi chutné dopadlo !!! Vůně a barva - ne horší než v obchodě !!! A to velmi rychle.
Doporučuji)))

Pin
Send
Share
Send
Send