Vaření

Božská chuť! 7 receptů, pro které je cukrář připraven prodat duši. Nejlepší krémy na dorty!

Pin
Send
Share
Send
Send


Koláč není jen sladkostí. Je to symbol oslavy, koruny cukrářského umění, personifikace potěšení! Hodně záleží na tom, jak dobře a vhodně jsou koláče kombinovány se smetanou. Pouze ideální pár zaručuje úspěch sladkostí ... Pro všechny příležitosti Vám nabízíme 7 výherních receptů různých krémů. Jsou užitečné nejen pro dort, ale i pro jiné dezerty. Trubky, zákusky, koláče, palačinky a palačinky - všechny tyto pokrmy vyžadují krém. Odborné poradenství: pokud chcete, aby krém měl delikátní zajímavé aroma, přidejte k hlavním složkám trochu alkoholu - koňak, likér a dokonce i vodku!

1. Pudink


Složky:

500 ml mléka;
200 g cukru;
1 lžička vanilka;
4 žloutky;
50 g mouky.
Vaření:

1. Nalijte žloutky moukou, cukrem a vanilkou.

2. Nalijte horké mléko do masy a vařte na mírném ohni, dokud se krém nezvětší.

2. Olejový krém

Složky:

1 balení másla;
4 vejce;
1 šálek cukru;
100 g práškového cukru;
špetka vanilky.
Vaření:

1. Vejce smíchejte s cukrem. Hmotu uvařte v pánvi s tlustým dnem až do tlusté.

2. Práškový šlehač spolu s máslem, přidejte sem vaječný krém a vanilku.

3. Krém z kondenzovaného mléka a másla


Složky:

1 plechovka kondenzovaného mléka;
1 balení másla.
Vaření:

1. Koncentrované mléko dobře poražte společně s máslem při pokojové teplotě.

4. Krém s vejci a kondenzovaným mlékem

Složky:

200 g másla;
100 g kondenzovaného mléka;
2 žloutky;
špetka vanilky nebo 30-50 gramů alkoholu.
Vaření:

1. Poražte kondenzované mléko s máslem.

2. Nalijte vejce s vanilkou nebo likérem, přidejte do olejové směsi.

5. krupice smetany


Složky:

0,5 sklenice mléka;
1 polévková lžíce. Já krupice;
1 lžička cukr;
0,5 lžičky. máslo;
1 žloutek;
1 lžička vanilkový cukr.
Vaření:

1. Vařte mléko s vanilkou a cukrem. Míchejte krupici s trochou vody a přidejte do mléka, přiveďte směs do varu.

2. Nalejte žloutek cukrem a máslem. Postupně přidávejte krupičku k žloutkům, všechny šlehače.

6. Krém na zákusky


Složky:

2 vejce;
1 šálek cukru;
1 lžička vanilkový cukr;
1,5 šálků mléka;
2 lžičky. rozpuštěné máslo;
2 lžičky. mouky.
Vaření:

1. Mouku a vejce smíchejte do homogenní směsi.

2. Vařte mléko s cukrem. Nalijte mléko v tenkém proudu do vaječné hmoty, dobře promíchejte.

3. Nasaďte krém na oheň, ale v žádném případě mu nedovolte vařit. Přidejte vanilkový cukr, máslo. Rychle ochlazujte jemný krém, vložte ho na talíř se studenou vodou nebo ledem.

7. Krém "Mascarpone"


Složky:

200 g tvarohu (18%);
200 ml krému (33%).
Vaření:

1. Tvaroh otřete sítem.

2. Nalijte smetanu z ledničky do tvarohu a důkladně porazte krém až načechraný.

Jak pěkné vařit smetanu! Mraky v desce - takové asociace jsou způsobeny řádně připravenou smetanovou hmotou. Díky našemu receptu můžete každý dezert proměnit ve fantasticky úspěšnou pochoutku! Experiment, nebojte se - zkuste přidat kávu, med, citrónovou kůru, muškátový oříšek na krém ... Uvolněte svou představivost - to je klíčem k úspěchu cukrovinek.

Dopřejte svým přátelům 100% chutné recepty!

Pin
Send
Share
Send
Send