Vaření

Perník muži - vytvořit novoroční atmosféru!

Pin
Send
Share
Send
Send


Co by mohlo být lepší než dárek k Vánocům než sladkosti vyrobené vlastními rukama?

Pečeme tyto perníky muži, tak krásné, tak chutné a voňavé !!!

Vaření recept

Složky:

  • Máslo - 100 g
  • Med - 250 g
  • Granulovaný cukr - 125 g
  • Mletý koriandr - 1 lžička.
  • Mleté hřebíček - 1 lžička
  • Mletá skořice - 1 lžička.
  • Čerstvý zázvor - 3 cm
  • Kuřecí vejce - 1 ks.
  • Sůl - 0, 3 lžičky.
  • Kakaový prášek - 10 g
  • Pšeničná mouka - 500 g
  • Těsto na prášek do pečiva - 10 g
  • Cukrový prášek - 100 g
  • Citronová šťáva - 40 ml

Vaření:

  1. Zahřívejte med, máslo a cukr na mírném ohni, dokud se úplně nerozpustí a nevyjměte z kamen.
  2. Koriandr, hřebíček (1 lžička) Sift přes síto, jemně řezaný zázvor (nebo mletý ve stejném mlýně) a promíchejte, přidejte skořice. Celkem by měl dostat 1 polévková lžíce. Já koření.
  3. V olejově-medové směsi přidejte sůl, kakao a přidejte koření. Po ochlazení do teplého stavu smíchejte s vejcem. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a postupně přidávejte do perníkové směsi.
  4. Hněteme těsto není v pohodě, role do míče, zabalte do potravinového filmu a vložte do chladničky asi 2-3 hodiny. Těsto je docela tekuté, ale nenechte se vyděsit.
  5. Pec se zahřeje na 170 ° C. Poté se těsto navlhčí na tloušťku 6 mm na prašné desce.
  6. Vyjměte ostré plíseň, nebo vaše oblíbené formy.
  7. Lehce posypte plech s máslem a přeneste tam naše perníkové sušenky. Čistíme v troubě asi 10 minut. Je důležité, abyste nepřeháněli perník a okamžitě hoří.
  8. Hotový perník by měl být elastický, ale měkký uvnitř. Posuneme se na mříž, chladno.
  9. Vaření poleva. V misce smíchejte práškový cukr s citronovou šťávou. Je nutné postupně promíchávat, aby námraza nebyla příliš tenká. Na 100 g prášku tvoří asi 2 lžíce. Já tekutina. Mimochodem, můžete míchat prášek s vodou nebo mlékem.
  10. Náš perník barvíme glazurou, jak si naše srdce přeje.

Pokud si přejete, můžete si z nich udělat sladký věnec, nezapomeňte si před pečením zaparkovat.

Bon appetit !!!

Pin
Send
Share
Send
Send