Vaření

Tajemství vaření vynikající steak z hovězího masa

Pin
Send
Share
Send
Send


Jednoduchý recept na hovězí steak je vhodný pro většinu lidí, kteří vedou zdravý životní styl. Hovězí maso je užitečné a bohaté na živiny a pomůže vám rychle se dostat a omladit. Bílkoviny, vitamín B12, zinek a železo jsou hojné v chutném kousku masa.

Pečená kuřecí prsa se salátem

Vaření:

1. Při nákupu kusu hovězího masa zkontrolujte čerstvost produktu. K tomu stiskněte prst na povrchu. Pokud je dutina, maso je jemné a vhodné pro steak.

2. Pokud bylo maso v mrazáku a bylo zmrazeno, je lepší přidělit více času na rozmrazení. Například nechte kus v noci v nulovém prostoru chladničky.

3. Čerstvé maso se vaří na pánvi o něco rychleji než rozmrazené.

4. Přebytečná vlhkost bude sloužit jako překážka, před pečením by mělo být maso sušeno papírovým ručníkem.

5. Pánev (gril) vyžaduje dobrý předehřev.

6. Doba smažení:
- na steak s krví - 1 min na obou stranách;
- pro slabé vaření - každé 2 minuty;
- pro střední pražení, každé 3 minuty;
- pro téměř pražené - 4 min;
- pro dobře provedené 3 po dobu 5 minut.

7. Není třeba kontrolovat připravenost pokrmu, rýhování nebo propichování masa nožem! Správně to proveďte pomocí tlaku.

8. Hotový steak by měl být před podáváním trochu "položen".

9. Přidejte sůl, pepř pouze na konci vaření.

10. Užitečná příloha, perfektně kombinovaná s chutí steaku - páry nebo čerstvé zeleniny.

Pin
Send
Share
Send
Send