Vaření

Trojvrstvý tvarohový koláč.

Pin
Send
Share
Send
Send


Trojvrstvý tvarohový koláč.

Složky:

250 g smetanového sýra
50 g másla
100 ml mléka
60 g mouky
40 g kukuřičného škrobu
1/4 lžičky soli
1 lžíce citronové šťávy
6 vajec (oddělte bílé od žloutků)
140 g cukru
citronová šťáva pro šlehání bílkovin
300 g čerstvých nebo mražených bobulí.

V původním receptu: 1 sklenice borůvek, 1 sklenice jahod a 1 sklenice blackberry

Také je třeba čerstvé bobule pro výzdobu. Pokud si nepřejete sezónu, nechcete nakupovat v obchodě, zapněte svou fantazii a ozdobte tvarohový koláč berry podle svého vkusu.

Vaření:

Z každého druhu bobulí, kaše, aby 3 typy. Předehřejte troubu na 160 stupňů. Nádobu na pečení namažte olejem.

Rozpustíme smetanový sýr, máslo a mléko a promícháme do hladka. Směs se ochladí. Přidejte mouku, kukuřičný škrob, žloutky, citronovou šťávu a dobře promíchejte. V oddělené nádobě porazte vaječné bílky citronovou šťávou. Do směsi přidejte cukr a dobře rozšlehejte. Tuto směs přidáme do první směsi a dobře promícháme. Vezměte 3 stejné nádoby, vložte do každého berry pyré (každý kontejner svůj vlastní vzhled), a rozdělte smetanovou směs do 3 stejných dílů a nalijte na každé pyré, mix.

Nalijte jednu vrstvu tvarohového koláče do pekáčku a pečte 10 až 15 minut, poté nalijte druhou vrstvu a pečte dalších 10 minut. Když vylijete poslední vrstvu, pečte hodinu (přibližně), dokud se svisle nezvětší. Ochlazte tvarohový koláč berry při pokojové teplotě. Ozdobte vrchol tvarohového koláče čerstvým ovocem nebo podle svého vkusu.

Pin
Send
Share
Send
Send