Vaření

Alupatra bramborové rolky: libové občerstvení je chutnější než kotlety!

Pin
Send
Share
Send
Send


Pokud nejste obeznámeni s indickou kuchyní, je čas to udělat: "S vlastními rukama" rád prezentuje recept na velmi chutné bramborové rolky. Jako většina védských jídel, alupatry - vegetariánská léčba.

Koření kytice mění obvyklé náplň brambor v neobvyklém lahodný s báječným aroma! A s přidáním dalšího koření - kurkumy - a těsto dostane chutnou zlatou barvu.

Alupatra bramborové rolky

SLOŽKY PRO ZKOUŠENÍ

  • 100 ml vody
  • 0,5 lžičky. sůl
  • 200 g mouky
  • 1 polévková lžíce. Já rostlinného oleje
  • špička zemního kurkuma volitelná (pro barvu)

SLOŽKY PRO PLNĚNÍ

  • 4 střední brambory
  • 1 lžička cukru
  • 1,5 lžičky. sůl
  • banda malých oblíbených zelených (petržel, kopr, koriandr, bazalka)
  • 1/4 lžičky kari
  • 1/6 lžičky mletý zázvor
  • 1,5 lžičky. sezamové semeno

PŘÍPRAVA

  1. Brambory pečlivě promýt a vývar v uniformě. Nechte to vychladnout. Když trochu vychladne, oloupeme bramborový masher a rozmačkáme. Přidejte nasekané bylinky, sezam, sůl, cukr a koření. Výplň je připravena!
  2. Smíchejte mouku, kurkumu, sůl, vodu a máslo. Vyhoďte elastické těsto a zakryjte 30 minut.
  3. Těsto vyvařte do tenké vrstvy o tloušťce 3-4 mm. Položte chlazenou výplň a zatlačte ji dlaní. Roll role.
  4. Řez role na řezech o tloušťce 1,5-2 centimetrů, šíří se na pomoučeném povrchu.
  5. Předehřátí v pánvi 1-2 lžíce. Já rostlinného oleje a smažte rohlíky až do zlatohnědé.

V krátké době je připravena celá hora jídla, chutné a uspokojivé. Alupatras může být podáván jako předkrm na zeleninu a první kurzy, ale oni se rozptýlí v žádném okamžiku vůbec!

Pin
Send
Share
Send
Send